¿Llegó realmente ese email?
Un registro completo de cada email relacionado con las reservas, para que “¿recibió el cliente su confirmación?” tenga una respuesta real y no una suposición.
email_new_booking, email_updated_booking_info, email_new_booking_company_notice (una fila por cada tipo de email enviado para esa reserva).Esto se conecta directamente con tu configuración SMTP en la pestaña Company → Basic : si aquí aparecen emails atascados o con errores, es lo primero que debes revisar.
¿No llegan los emails?
Revisa primero tu configuración SMTP.